En el marco de la Ruta del Vino se llevó a cabo el Tercer Concurso de Vinos Hidrocálidos llevado a cabo en el Centro de Estudios de la Vid, “Viña Estación” de la Universidad Tecnológica del Norte de Aguascalientes (UTNA), en el cual participaron 45 etiquetas de 16 diferentes casas vinícolas en 3 categorías: vino blanco, vino rosado y vino tinto.
El jurado calificador, conformado por el Ing. Rafael Garza, Juan Manchón, Joaquín Madero y Cayo Armas, degustaron cada una de las etiquetas mediante una cata a ciegas, considerando diversos parámetros como el color, los aromas, texturas y la intensidad gusto – olfativa.
Te presentamos a continuación los ganadores, quienes recibieron, además de un trofeo, 200 medallas adheribles a sus botellas.
Categoría: Vinos Blancos
Oro: Fumata Blanca 2019
Pertenece a la familia Macías Muñoz, quienes crearon la vinícola Arte y Fuego en Cosío. Es un vino elaborado en el Centro de Valor Agregado de la UTNA y que ha recibido varios premios, la cosecha 2018, recibió la medalla de plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2019.
Plata: Macabeo 2018, Casa Cosío
Es un vino joven que presenta aromas a manzana verde, manzanilla y con un toque de algunos frutos como la guayaba. Es uno de los que han sido vinificados en el Centro de Valor Agregado de la Universidad Tecnológica del Norte de Aguascalientes (UTNA) donde recibieron el apoyo del enólogo Rolando Moles.
Bronce: Albo 2018, Bodegas Origen
Vino elaborado con una Grenache Blanc en Pabellón de Arteaga por el enólogo Aurelio García. Es un vino complejo con aromas frutales y cítricos como ralladura de limón, lichie y flores blancas. Dando paso a notas herbales como romero y minerales similar a la piedra de río.
Bronce: Macabeo 2019, Casa Cosío
Es un vino joven que presenta aromas a manzana verde, manzanilla y con un toque de algunos frutos como la guayaba. Es uno de los que han sido vinificados en el Centro de Valor Agregado de la Universidad Tecnológica del Norte de Aguascalientes (UTNA) donde recibieron el apoyo del enólogo Rolando Moles.
Categoría: Vinos Rosados
Oro: Reborujo Rosado, Vinícola el Aguaje
Originario de la comunidad Garabato, muy cerca de Pabellón de Arteaga, está elaborado con uva Malbec al 100%. Presenta notas a frutos rojos flores. Esta bodega ha ganado diversos premios en el Concurso Mundial de Bruselas.
Plata: Abi Rose, Vinícola SJT
Elaborado con uva Tempranillo, seleccionado de un viñedo de 3 años de edad, presenta notas a durazno y flores blancas. Este vino es otro de los ejemplares que ha sido vivificado en el Centro de Valor Agregado de la UTNA, también conocido como “Viña Estación”.
Bronce: Rosatus 2018, Bodegas Origen
Originario de la comunidad Garabato, muy cerca de Pabellón de Arteaga, está elaborado con uva Malbec al 100%. Presenta notas a frutos rojos flores. Esta bodega ha ganado diversos premios en el Concurso Mundial de Bruselas.
Categoría: Vinos Tintos
Y es aquí donde una gran parte de las etiquetas concursantes, participaron con diferentes perfiles de vino para que el jurado definiera a los mejores en una competencia tan reñida que arrojó varios empates: tres oro, dos plata y dos bronce:
Oro: Viña Estación 2019, UTNA
Este vino es elaborado por los alumnos de la carrera de vitivinicultura de la UTNA con uva Malbec, recolectada del campo experimental de la universidad.
Oro: Sophie 2019, Santa Elena
Esta nueva añada, perteneciente a una de las bodegas más premiadas de Aguascalientes, está producida con Nebbiolo 100% y muestra un bouquet aromático compuesto de flores como bugambilias, rosas y jamaica, y frutos rojos como fresas y cerezas.
Oro: Optimus 2014, Vinícola Hasen
Vino elaborado con un blend hecho a base de uvas nebbiolo, malbec, syrah y tempranillo. Tiene 18 meses de guarda en barrica francesa y presenta aromas a frutos negros, cereza, ciruela, especias como pimienta roja a copa quieta.
Plata: Sophie 2018, Santa Elena
Esta añada ha sido muy reconocida, ya que el año pasado, fue ganador de la medalla de plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2019. Este vino fue elaborado con Cabernet Franc.
Plata: Nidal Mixto, Vinícola Frague
Es un blend elaborado en el Centro de Valor Agregado de la UTNA con las uvas Merlot y Cabernet Savignon.
Bronce: Beso de Media Noche 2019, Bonart
Elaborado en el municipio de Asientos con un 75% de uva Malbec y un 25% de Tempranillo, presentan aromas como canela, frutos rojos y negros maduros, vainilla y aroma entre café y cacao.
Bronce: Syrah 2018, Casa de Quesada
Es un vino del Valle de Santa María de Gallardo en Aguascalientes y es producido en el Centro de Valor Agregado de la UTNA, es una propuesta de vinos de alta gama que ha pasado 16 meses en barricas de roble francés, con notas que van desde las especias, flores secas, frutos rojos muy maduros y pasas, hasta el cuero y el tabaco fresco.
FUENTE: Innovación Económica
